Créée en 2011, Ellis Gourmet Burger mise sur des burgers gourmets et un service de qualité afin d’offrir une expérience de restauration premium. L’enseigne utilise des produits de qualité en privilégiant des fournisseurs locaux et collabore avec des chefs étoilés renommés pour la création de ses plats. Des restaurants branchés situés en centre-ville, un service à table, une touche locale avec des bières de spécialité ou encore le magazine Ellis Gazette : des codes qui contribuent à créer un concept de restauration unique et haut de gamme.
