Paleo Paleo Paleo

Paleo

B2B animal-free food technology company with a portfolio of heme proteins

Paleo ist ein belgisches Unternehmen für Präzisionsfermentation, welches Lebensmittelherstellern ermöglicht, ein "echtes Geschmackserlebnis" zu bieten, indem es wichtige Zutaten für nachhaltige und tierversuchsfreie Fleisch- und Fischalternativen liefert. Das Unternehmen konzentriert sich auf Myoglobin, ein Protein, das pflanzliche Lebensmittel in Bezug auf Farbe, Geruch, Geschmack und Aroma wie Fleisch oder Fisch aussehen und schmecken lässt und zusätzlichen Nährwert bietet. Die Fleisch- und Fischproteine von Paleo sind identisch mit tierischen Proteinen und frei von Gentechnik.

Life Sciences

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Details zur Investition

Investitions󠀭jahr

2023

Mitarbeiter

Land

Belgien

Es ist erfreulich, dass sich unserer Finanzierungsrunde branchenkundige Investoren angeschlossen haben, die unsere Paleo-Zutaten getestet haben und von ihrem Potenzial überzeugt sind.

Herman Sanctorum

Co-Founder & CEO

Partnerschaft mit Gimv Partnerschaft mit Gimv Partnerschaft mit Gimv

Partnerschaft mit Gimv

Die Möglichkeit, ein Gentechnik-freies Myoglobin durch Präzisionsfermentation herzustellen, ist hochrelevant und bietet die Möglichkeit, einer der wichtigsten Katalysatoren zu werden, um die pflanzliche Lebensmittelindustrie auf die nächste Stufe zu bringen. Gimv ist überzeugt, das weitere Wachstum dieses Unternehmens gemeinsam mit dem Management und unserem internationalen Syndikat von spezialisierten Investoren aus diesem Bereich zu ermöglichen.